Тыквенный джем с мандаринами и миндалём
Ароматный джем из тыквы с цитрусовыми нотками. Мандарины и кумкват придают свежесть, корица и ваниль — тепло и глубину вкуса. Миндаль и мята добавляют текстуру и завершающий штрих.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
2
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками. Кумкват разрежьте на 4 части, кожуру не снимайте. Мандарины очистите, разделите на дольки и удалите косточки.
Смешайте в сотейнике тыкву, кумкват и мандарины. Добавьте оба вида сахара, сок лимона, молотую корицу, ванилин и воду.
- 2
Шаг 2
Доведите смесь до кипения. Тушите на среднем огне 30–40 минут, пока вода не выпарится наполовину и джем не приобретёт консистенцию сиропа.
Снимите с огня, остудите. Поставьте в холодильник на ночь.
- 3
Шаг 3
Мелко нарубите миндаль ножом. Добавьте в джем и перемешайте.
Украсьте свежей мятой перед подачей.
