Usuba
Пудинг из творога с цукатом и изюмом
Нежный творожный пудинг с кусочками цукатов и изюма, ароматизированный апельсиновой цедрой. Блюдо готовится на пару или в духовке и подаётся горячим с фруктовым сиропом или вареньем.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 255,4 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Протрите творог сквозь сито. Добавьте яичные желтки, сахар, соль, апельсиновую цедру, манную крупу и растопленное сливочное масло. Взбейте массу деревянной лопаточкой до однородности.
- 2
Шаг 2
Промойте и очистите изюм. Нарежьте цукаты мелкими кубиками. Взбейте яичные белки в густую пену.
- 3
Шаг 3
Примешайте к творожной массе изюм, цукаты и взбитые белки. Перемешивайте осторожно, чтобы сохранить воздушность.
- 4
Шаг 4
Смажьте форму сливочным маслом. Для варки на пару посыпьте дно сахаром; для духовки — толчёными сухарями. Выложите творожную массу в форму.
- 5
Шаг 5
Готовьте пудинг на пару или запекайте в духовке до готовности. Подавайте горячим с фруктовым сиропом или вареньем.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
