Творожная запеканка в мультиварке

Взбейте яйца миксером 2–3 минуты до пышной массы. Добавьте сахар и снова взбейте.

Поочередно добавьте творог, кефир, манную крупу, ванильный экстракт, соль и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.

В конце добавьте изюм и цукаты, перемешайте. Тесто будет жидким — это нормально.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом или маргарином.

Вылейте тесто в чашу. Установите режим «Выпечка» на 45 минут.

Если мультиварка маленькая и слой теста получается очень толстым, разделите тесто на две партии или увеличьте время выпекания на 20–30 минут.

Запеканка получится нежной и мягкой. Если верх бледноват, присыпьте корицей или смажьте вареньем перед подачей.