Пирог с капустой и грибами на сметане

Соедините яйца, сметану и майонез. Взбейте венчиком до однородности.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте тесто до гладкой консистенции.

Приправьте солью и сахаром по вкусу. Дайте тесту постоять, пока готовится начинка.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой. Тушите на небольшом огне до полуготовности.

Нарежьте корень лука-порея колечками. Добавьте на сковороду к капусте.

Нарежьте шампиньоны мелкими кубиками. Добавьте к луку и капусте.

Жарьте на среднем огне под крышкой до готовности грибов.

Смешайте протушенную капусту, грибы и лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте нарезанный укроп, если хотите.

Смажьте форму для выпекания маслом. Вылейте половину теста на дно.

Распределите начинку ровным слоем. Залейте оставшимся тестом.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до золотистой корочки.

Пирог готов, когда верх зарумянится и тесто пропечётся.