Usuba
Оладьи с апельсином и изюмом
Пышные оладьи с цедрой апельсина, изюмом и семечками подсолнуха. Подаются с медово-апельсиновым соусом. Тесто готовится на кефире с добавлением корицы. Блюдо легко адаптируется под разные вкусы: муку можно заменить цельнозерновой, семечки — орехами, кефир — йогуртом или ряженкой.
- Всего
- 35 мин
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте кефир. Понемногу просейте муку, добавьте гашеную соду и соль. Замесите тесто.
- 2
Шаг 2
Натрите цедру помытого апельсина на мелкой тёрке. Залейте изюм кипятком на 5 минут, затем слейте воду. Распарьте семечки подсолнуха кипятком несколько минут и слейте.
- 3
Шаг 3
Добавьте в тесто цедру, изюм, семечки и корицу. Тщательно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите оладьи и жарьте несколько минут с обеих сторон до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Выложите готовые оладьи на бумажную салфетку. Смешайте мёд с апельсиновым соком (выжмите сок из нескольких долек апельсина). Промажьте каждый оладушек медово-апельсиновым соусом.
- 6
Шаг 6
Украсьте оладьи дольками апельсина или присыпьте цедрой и сахарной пудрой. Подавайте в тёплом виде.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
