Салат с кальмаром, семгой и крабовыми палочками
Нежный салат с морепродуктами и домашним майонезом. Кальмар и слабосоленая семга нарезаются тонкой соломкой, маринованный лук добавляет пикантность, а айсберг служит основой. Майонез лучше готовить с лимонным соком — он подчеркивает морской вкус.
- Приготовление
- 30 мин
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 13
Приготовление
- 1
Шаг 1
Очистите кальмара и положите в кипящую воду. Варите 3–5 минут.
- 2
Шаг 2
Отварите 3 яйца до готовности.
- 3
Шаг 3
Приготовьте майонез. Взбейте миксером одно яйцо, горчицу, перец, соль и сахар.
Продолжая взбивать, вливайте масло тонкой струйкой.
В конце добавьте лимонный сок и взбейте ещё немного.
- 4
Шаг 4
Нарежьте лук полукольцами и залейте холодной водой с уксусом. Маринуйте, пока готовите остальные компоненты.
- 5
Шаг 5
Нарежьте кальмара, семгу и отварные яйца тонкой соломкой. Крабовые палочки нарежьте кружочками.
- 6
Шаг 6
Извлеките лук из маринада и соедините со всеми нарезанными ингредиентами.
Заправьте 3–4 столовыми ложками майонеза и перемешайте.
- 7
Шаг 7
На большую плоскую тарелку разложите рваный айсберг или используйте готовую салатную смесь.
Выложите приготовленный салат сверху и подавайте.
