2

Блины с говяжьим фаршем и зеленью

Тонкие блины с начинкой из говяжьего фарша, лука и яиц. Подаются со сметаной и свежей зеленью. Блюдо требует времени на приготовление теста и отваривание мяса, но результат стоит затрат.

Всего
60 мин

Ингредиенты

Всего 11

Приготовление

  1. 1

    Шаг 1

    В глубокую емкость разбейте 8 яиц, добавьте сахар, соль и растопленное сливочное масло.

  2. 2

    Шаг 2

    Перемешайте до однородной консистенции, затем налейте теплое молоко и взбейте венчиком.

  3. 3

    Шаг 3

    Всыпьте просеянную муку небольшими порциями, постоянно помешивая.

  4. 4

    Шаг 4

    Добавьте растительное масло и перемешайте. Если тесто получилось комковатым, процедите его через сито.

  5. 5

    Шаг 5

    Раскалите сковороду и выпекайте блины до готовности.

  6. 6

    Шаг 6

    Отварите говяжью грудинку до готовности.

  7. 7

    Шаг 7

    Пропустите говядину через мясорубку.

  8. 8

    Шаг 8

    Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте говяжий фарш и мелко нарезанный лук.

  9. 9

    Шаг 9

    Переложите в тарелку и добавьте измельченные яйца.

  10. 10

    Шаг 10

    Нафаршируйте блины полученной смесью.

  11. 11

    Шаг 11

    Подавайте со сметаной и свежей зеленью.

Приготовили?

Оцените

Оценка сохранится после входа

Похожие рецепты

8 рецептов