Usuba
Вегетарианский борщ со свеклой
Насыщенный овощной борщ с томатной пастой и свежей свеклой. Овощи предварительно тушат на масле, затем варят в кипящей воде до мягкости. Подают со сметаной.
- Всего
- 55 мин
- Стандартная порция
- 216,9 г
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Свеклу и морковь нарежьте тонкими брусочками. Лук и капусту нашинкуйте тонко.
- 2
Шаг 2
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите свеклу, морковь и лук (капусту пока не добавляйте).
Добавьте лимонный сок, томатную пасту, сахар и соль по вкусу. Перемешайте и тушите, периодически помешивая.
- 3
Шаг 3
Через 20 минут добавьте капусту и продолжайте тушить все вместе еще 15 минут.
- 4
Шаг 4
В кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Переложите содержимое сковороды в кипящую воду.
- 5
Шаг 5
Варите борщ до полной готовности овощей. При необходимости добавьте лимонный сок и соль по вкусу.
- 6
Шаг 6
Подавайте борщ со сметаной.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
