Брускета с сыром, оливками и маринованными огурцами

Смешайте кетчуп, майонез, измельченный чеснок и сушеный базилик. Дайте соусу постоять несколько минут, чтобы ингредиенты обменялись вкусами.

Нарежьте белый хлеб ломтиками так, чтобы получилась максимальная поверхность для начинки.

Подсушите одну сторону каждого ломтика на гриле или сковороде. Это предотвратит размягчение хлеба при добавлении соуса и начинки.

Натрите сыр на терке. Нарежьте оливки и маринованные огурцы колечками. Нарубите зеленый лук перьями.

Выложите подсушенные ломтики на противень с пергаментом. Смажьте подсушенную сторону соусом. Распределите огурцы, оливки и зеленый лук.

Посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 190°C духовке 5 минут до расплавления сыра и легкого золотистого оттенка.