Бутерброды с печеным перцем и козьим сыром

Смажьте сладкий перец растительным маслом и запеките в духовке до появления тёмной подгоревшей кожицы.

Переложите горячий перец в пакет примерно на 20 минут — пар размягчит кожицу и облегчит её снятие.

Снимите кожицу с перца и нарежьте мякоть маленькими кусочками.

Нарежьте бекон ломтиками и обжарьте на сковороде до полного вытапливания жира.

Выньте хрустящие шкварки из сковороды — они вам не понадобятся. Оставьте жир для обжарки хлеба.

Нарежьте багет толстыми ломтиками и обжарьте их на вытопленном беконном жире с обеих сторон до золотистой корочки.

Намажьте каждый ломтик козьим сыром и украсьте кусочками печеного перца.