Usuba
Багет с тушёными овощами и плавленым сыром
Хрустящий багет с ароматной смесью тушёных овощей, майонезом и расплавленным сыром. Блюдо сочетает нежную начинку с хрустящей корочкой хлеба и золотистой сырной корочкой сверху.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 123,2 г
Ингредиенты
Всего 14- Помидоры
15 г≈ 1 ломтик - Французский багет
25 г≈ 1 ломтик - Сладкий перец
15 г - Баклажаны
7.5 г - Репчатый лук
12.5 г≈ 2.5 зубчик - Чеснок
3 г≈ 1 зубчик - Морковь
15 г - Петрушка
7.5 г≈ 2.5 веточка - Майонез
3.947 мл≈ 3/4 ч. л. - Подсолнечное масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Соль
по вкусу - Специи
по вкусу - Сливочное масло
6.868 мл≈ 1.5 ч. л. - Сыр моцарелла
3.75 г
Приготовление
- 1
Шаг 1
Промойте овощи. Помидоры, сладкий перец и баклажаны нарежьте средним кубиком. Морковь и чеснок натрите на крупной тёрке. Репчатый лук нарежьте мелкой соломкой, петрушку измельчите.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Выложите морковь с луком и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры, сладкий перец и баклажаны.
- 2
Шаг 2
Тушите овощную смесь около 5 минут. В конце добавьте измельчённую петрушку, сушёный орегано и базилик, соль и чёрный молотый перец, тёртый чеснок. Перемешайте.
- 3
Шаг 3
Пока овощи тушатся, разогрейте другую сковороду со сливочным маслом. Нарежьте багет на ломтики и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Выложите обжаренный багет в противень с антипригарным покрытием. На каждый ломтик нанесите слой тушёных овощей, затем слой майонеза. Сверху посыпьте тёртым сыром моцарелла.
- 5
Шаг 5
Запеките при температуре 170–180 °C до золотистой корочки на сыре. Подавайте горячим.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
