Usuba
Творог из молока и лимона
Простой способ приготовить творог дома. Подойдёт как свежее деревенское молоко, так и магазинное пастеризованное. Лимонный сок отделяет сыворотку и помогает получить нежный творог для сырников и запеканок.
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 2
Приготовление
- 1
Шаг 1
Влейте молоко в кастрюлю. Если молоко пастеризованное, прогрейте его, не доводя до кипения. Деревенское молоко доведите до кипения.
- 2
Шаг 2
Выдавите сок из лимона.
- 3
Шаг 3
Тонкой струйкой влейте лимонный сок в горячее молоко и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Когда молоко начнёт отделяться на творог и сыворотку, снимите кастрюлю с огня. Дайте остыть 15–20 минут.
- 5
Шаг 5
Переложите творог на сито или дуршлаг, выстланный несколькими слоями марли. Дайте сыворотке полностью стечь — это займёт несколько часов. Готовый творог переложите в контейнер и храните в холодильнике до 3 дней.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
