Домашнее мороженое с двойным сиропом
Нежное мороженое на основе молока и яиц с воздушной текстурой от взбитых сливок. Подаётся с контрастными ягодным и шоколадным сиропами — каждый гость выбирает свой вкус.
- Приготовление
- 240 мин
- Всего
- 240 мин
2
Ингредиенты
Всего 5
Приготовление
- 1
Шаг 1
Вскипятите молоко и остудите его до комнатной температуры.
- 2
Шаг 2
Отделите белки от желтков.
- 3
Шаг 3
Взбейте 4 желтка миксером. Тонкой струйкой влейте охлаждённое молоко, постоянно помешивая. Поставьте смесь на слабый огонь.
- 4
Шаг 4
Нагревайте на плите, помешивая, пока смесь не загустеет. Затем охладите её.
- 5
Шаг 5
Взбейте сливки в пышную пену. Добавьте их к охлаждённой смеси и перемешайте. Перелейте в морозильник и замораживайте до готовности.
- 6
Шаг 6
Разложите мороженое в креманки. Полейте одну половину ягодным сиропом, другую — шоколадным. Подавайте сразу.
