Usuba
Слоеный чизкейк с грушей на лаваше
Нежный творожный крем с тертой грушей, запеченный между слоями тонкого лаваша. Тонкое тесто делает пирог легким и воздушным, а грушевая начинка добавляет свежести и изящества. Блюдо получается одновременно простым в приготовлении и праздничным на вид.
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте творог, творожный сыр и сметану в миске. Измельчите блендером до гладкой консистенции без комочков.
- 2
Шаг 2
Натрите груши на терке и смешайте с сахаром.
- 3
Шаг 3
Добавьте грушу с сахаром в творожную массу и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Мелко порубите грецкие орехи ножом.
- 5
Шаг 5
Взбейте яйцо со сливками в отдельной миске миксером.
- 6
Шаг 6
Смажьте прямоугольную форму для запекания сливочным маслом. Выложите первый лист лаваша, присобрав его в складки так, чтобы края свисали за края формы.
- 7
Шаг 7
Распределите примерно треть творожной начинки по лавашу. Посыпьте орехами. Накройте свободной частью лаваша, сохраняя складки. Смажьте верхний слой взбитым яйцом кисточкой.
- 8
Шаг 8
Повторите слои со вторым листом лаваша: начинка, орехи, лаваш, яйцо. Создайте еще два слоя.
- 9
Шаг 9
Смажьте верхний слой лаваша оставшимся взбитым яйцом. Нарежьте пирог на порции острым ножом — после запекания это будет сложно. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут до золотистого цвета.
- 10
Шаг 10
Дайте пирогу остыть. Присыпьте какао и подавайте.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
