Usuba
Кулич с бананом и шоколадом
Праздничный кулич с нежным банановым вкусом, какао и шоколадной глазурью. Тесто обогащено изюмом, клюквой и грецкими орехами, а сверху украшено ганашем с миндалём и апельсином.
- Всего
- 150 мин
- Стандартная порция
- 99,9 г
Ингредиенты
Всего 15- Сливочное масло
10.989 мл≈ 2 ломтик - Сахар
12.8 г≈ 1 ст. л. - Куриное яйцо
10 г - Пшеничная мука
10 г≈ 3.5 ч. л. - Разрыхлитель
1.1 г≈ 1/4 ч. л. - Какао
4.3 г≈ 1.5 ч. л. - Бананы
32.1 г≈ 1/4 шт - Изюм
7 г≈ 3 шт - Клюква
0.3 г - Грецкие орехи
2.1 г≈ 2/3 ч. л. - Ваниль
0.2 г - Сливки33%
4 мл≈ 3/4 ч. л. - Шоколад
4 г - Апельсины
по вкусу - Миндаль
по вкусу≈ 3/4 шт
Приготовление
- 1
Шаг 1
В чашу миксера положите масло с сахаром. Взбивайте до пышной массы, постепенно добавляя яйца.
- 2
Шаг 2
Бананы взбейте блендером и отправьте к яично-сахарной массе.
- 3
Шаг 3
Соедините сыпучие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. Добавьте к основной массе.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто. В конце добавьте изюм, клюкву и дробленые грецкие орехи.
- 5
Шаг 5
Переложите тесто в форму для кулича. Выпекайте в разогретой до 175 °C духовке 50 минут.
- 6
Шаг 6
Вытащите кулич из духовки и дайте ему полностью остыть.
- 7
Шаг 7
Приготовьте ганаш: сливки доведите до кипения и засыпьте шоколад. Тщательно перемешайте, затем пробейте массу блендером.
- 8
Шаг 8
Охлажденный кулич заглазируйте ганашем. Украсьте миндальными орехами и тонкими ломтиками апельсина.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
