Сырники с яблоком в сливочной заливке

В творог добавьте яйцо, ванильный сахар, 4 столовых ложки сахара, соль и манную крупу. Хорошо перемешайте.

Вылейте сливки в кастрюлю, добавьте 80 грамм сахара. Варите на среднем огне, постоянно помешивая. Сливки начнут кипеть и подниматься — используйте кастрюлю повыше. Когда сливки приобретут молочно-карамельный оттенок, выключите плиту.

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Возьмите треть творожной массы и сформируйте колбаску. Разрежьте на куски и придайте им форму сырников.

Очистите яблоко от кожуры. Разрежьте его пополам, затем ещё пополам. Удалите серединку и нарежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом. Выложите сырники и слегка обжарьте с обеих сторон — не доводите до полной готовности.

На дно формы вылейте немного сливочной заливки. Выложите сырники, оставляя между ними расстояние. По бокам и сверху сырников разместите ломтики яблока. Залейте фрукты заливкой, не переливая. Повторите слой: сырники, яблоки, заливка.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте 15 минут до готовности.