Usuba
Кулич с творожным сыром и изюмом
Нежный дрожжевой кулич с творожным сыром, изюмом и лимонной цедрой. Ароматное пасхальное угощение с мягким мякишем и деликатным вкусом.
- Подготовка
- 120 мин
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 180 мин
- Стандартная порция
- 206,3 г
Ингредиенты
Всего 14- Пшеничная мука
65 г≈ 1/2 стакан - Молоко
7 мл≈ 1.5 ч. л. - Куриное яйцо
20 г - Сухие дрожжи
2.8 г≈ 3/4 ч. л. - Мед
4 г≈ 1/2 ч. л. - Соль
0.3 г - Сахар
12.5 г≈ 1 ст. л. - Яичный желток
18 г≈ 1 шт - Сливочное масло
26.374 мл≈ 2 ст. л. - Творожный сыр
20 г≈ 4 ч. л. - Изюм
30 г≈ 2.5 ст. л. - Лимонная цедра
1 г≈ 1/2 ч. л. - Ванильный экстракт
0.5 мл - Ванильная сахарная пудра Dr.Oetker
по вкусу≈ 1/3 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Соедините в одной ёмкости муку, молоко, яйца, дрожжи, мёд, соль и сахар.
- 2
Шаг 2
Замесите тесто до однородной консистенции.
- 3
Шаг 3
Добавьте яичные желтки и продолжайте месить 2 минуты.
- 4
Шаг 4
Выложите творожный сыр и перемешивайте до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Добавьте сливочное масло и месите тесто 7–10 минут.
- 6
Шаг 6
Введите изюм, лимонную цедру и ванильный экстракт. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто на противень и разровняйте по всей поверхности.
- 8
Шаг 8
Оставьте при комнатной температуре на 2 часа для расстойки.
- 9
Шаг 9
Сформируйте тесто в шары и выложите в куличные формы.
- 10
Шаг 10
Поместите в разогретую до 170–180 °C духовку на 20 минут.
- 11
Шаг 11
Готовые куличи остудите и посыпьте ванильной сахарной пудрой.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
