Перепёлки в духовке в горчичном соусе
Нежная перепёлка, запечённая в духовке с дижонской горчицей и ароматными специями. Маринованная птица приобретает пикантный вкус и золотистую хрустящую корочку.
- Всего
- 60 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 5
Приготовление
- 1
Шаг 1
Перепёлок помойте и обсушите.
- 2
Шаг 2
Смажьте птицу растительным маслом.
- 3
Шаг 3
Посыпьте перепёлок специями для птицы.
- 4
Шаг 4
Добавьте дижонскую горчицу.
- 5
Шаг 5
Хорошо промажьте перепёлок горчичной смесью и оставьте мариноваться на 2 часа.
- 6
Шаг 6
Посолите каждую перепёлку.
- 7
Шаг 7
Выложите перепёлок на противень, смазанный растительным маслом.
- 8
Шаг 8
Накройте противень фольгой и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
- 9
Шаг 9
Снимите фольгу.
- 10
Шаг 10
Запекайте ещё 15 минут при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
