Usuba
Пицца с омарами, анчоусами и горошком
Пицца на дрожжевом тесте с морепродуктами и овощами. Омары, анчоусы, грибы и маслины выложены решеткой на томатной основе, украшены зеленым горошком. Подается с лимонно-майонезным соусом.
- Всего
- 100 мин
- Стандартная порция
- 322,6 г
Ингредиенты
Всего 19- Пшеничная мука
60 г≈ 1/2 стакан - Сахар
2.4 г≈ 2/3 ч. л. - Вода
37.5 мл≈ 2.5 ст. л. - Сливочное масло
1.5 мл≈ 1/3 ч. л. - Томатный соус
4.5 мл≈ 1 ч. л. - Растительное масло
1.5 мл≈ 1/3 ч. л. - Соль
по вкусу - Сухие дрожжи
2 г≈ 2/3 ч. л. - Томатное пюре
52.5 г≈ 3.5 ст. л. - Омары
35 г - Сушеные анчоусы
25 г≈ 8 шт - Зеленый горошекгорошком
10 г≈ 1 ст. л. - Шампиньоны
15 г≈ 1 шт - Маслины
12 г≈ 3 шт - Сыр
30 г≈ 1.5 ломтик - Помидоры
24 г≈ 1.5 ломтик - Орегано
0.038 г - Майонез
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Лимонный сок
1.5 мл≈ 1/3 ч. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте дрожжи, сахар и 0,5 стакана воды. Поставьте в теплое место на 20–30 минут.
Отдельно смешайте сливочное масло, томатный соус, 0,5 стакана воды и соль. Добавьте смесь в опару.
Всыпьте муку и замесите тесто. Если оно слишком густое, добавьте 0,5 стакана воды. Перемешайте и оставьте на 30–40 минут.
- 2
Шаг 2
Разделите готовое тесто на 5–6 частей. Из каждой части раскатайте лепешку и оставьте на 30 минут.
- 3
Шаг 3
Сбрызните тесто растительным маслом. Выложите томатное пюре, посолите и посыпьте орегано и тертым сыром.
Выложите решеткой ломтики филе анчоусов. Ячейки решетки заполните рубленными грибами, маслинами, нарезанными помидорами и омарами.
Украсьте пиццу консервированным зеленым горошком.
- 4
Шаг 4
Выпекайте пиццу в духовке при температуре 200 °C в течение 20 минут.
- 5
Шаг 5
Для соуса смешайте майонез и лимонный сок. Полейте готовую пиццу соусом и подайте горячей.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
