Шоколадный чизкейк на печенье
Нежный десерт с шоколадным муссом на печенной основе. Сочетание какао, тёмного шоколада и сливочного сыра создаёт богатый вкус. Украшается свежими ягодами и орехами.
- Приготовление
- 60 мин
- Всего
- 60 мин
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Измельчите печенье блендером в крошку. Растопите сливочное масло до жидкого состояния.
Смешайте печенную крошку с маслом и какао. Выложите смесь в формочку и распределите равномерно.
Поставьте основу в холодильник на 20 минут.
- 2
Шаг 2
Взбейте сливки с 50 г сахарной пудры до мягких пиков.
Взбейте сливочный сыр с оставшимися 50 г сахарной пудры до однородности.
Добавьте растопленный тёмный шоколад в сыр и перемешайте.
Осторожно введите взбитые сливки в шоколадную смесь.
Распределите мусс по печенной основе кондитерским ножом. Охладите в холодильнике 40 минут.
- 3
Шаг 3
Выложите готовый чизкейк на тарелку.
Украсьте свежими ягодами, орехами и шоколадом по желанию.
