Трёхслойный шоколадно-ванильный десерт
Многослойное лакомство с шоколадной основой, нежным ванильным кремом и глазурью. Десерт готовится просто, но требует времени на охлаждение. Хорошо хранится в морозильнике, вкус раскрывается полнее в холодном виде.
- Приготовление
- 40 мин
- Всего
- 40 мин
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
В ковше нагрейте 120 г сливочного масла с какао и сахаром до полного растворения сахара.
Измельчите печенье в мелкую крошку, миндаль — в муку.
Добавьте печенье и миндаль в шоколадную смесь, затем кокосовую стружку и одно яйцо. Перемешайте.
- 2
Шаг 2
Выстелите прямоугольную форму 20×20 см пергаментной бумагой.
Выложите шоколадную смесь в форму и разровняйте лопаточкой по всей поверхности.
Поставьте в холодильник.
- 3
Шаг 3
Взбейте в миксере 120 г сливочного масла, сахарную пудру, сливки, молоко и ванильный экстракт до однородной массы.
Выложите ванильный крем на охлаждённый шоколадный слой, разровняйте и верните в холодильник.
- 4
Шаг 4
На водяной бане растопите оставшееся сливочное масло и горький шоколад.
Вылейте шоколадную глазурь на ванильный слой.
- 5
Шаг 5
Охладите десерт в холодильнике минимум 4 часа.
Разрежьте на квадраты и подавайте.
