Ростбиф с зеленым горошком и тимьяном
Сочное говяжье мясо, запеченное в фольге с медом, горчицей и ароматным тимьяном, подается с нежным зеленым горошком. Блюдо получается мягким внутри и с аппетитной корочкой, идеально подходит для праздничного стола.
- Всего
- 120 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Помойте лимон и разрежьте его пополам.
- 2
Шаг 2
Отожмите сок лимона.
- 3
Шаг 3
Растопите мед на водяной бане.
- 4
Шаг 4
Помойте мясо и обсушите его бумажным полотенцем.
- 5
Шаг 5
Нанесите растопленный мед на поверхность мяса.
- 6
Шаг 6
Нанесите дижонскую горчицу на мясо.
- 7
Шаг 7
Нанесите майонез на мясо.
- 8
Шаг 8
Выложите мясо на фольгу и посыпьте сушеным тимьяном.
- 9
Шаг 9
Заверните мясо в фольгу и выложите в форму для запекания.
- 10
Шаг 10
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки, разверните фольгу и поставьте мясо обратно в духовку еще на 15 минут.
- 12
Шаг 12
Достаньте мясо из духовки и дайте ему остыть. Отварите зеленый горошек до готовности. Подавайте ростбиф с горошком.
