Usuba
Салат из яиц с фенхелем и эстрагоном
Легкий и ароматный салат с вареными яйцами, свежими овощами и пикантной заправкой. Эстрагон и дижонская горчица придают блюду изысканный вкус. Подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
- Всего
- 15 мин
- Стандартная порция
- 344,8 г
1
Ингредиенты
Всего 10- Куриное яйцо
125 г≈ 2.5 шт - Майонез
15.789 мл≈ 1 ст. л. - Корень фенхеля
125 г≈ 1/2 шт - Дижонская горчица
2.5 мл≈ 1/2 ч. л. - Красный сладкий перец
37.5 г≈ 1/4 шт - Рубленый лукзеленый
27.625 г≈ 2 ст. л. - Измельченные листья эстрагона
7.5 г≈ 2.5 ст. л. - Яблочный уксус
2.5 мл≈ 1/2 ч. л. - Соль
по вкусу - Черный перец горошкоммолотый
по вкусу≈ 1.5 шт
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите яйца в крутую. Слейте воду и промойте под холодной водой. Очистите яйца и нарежьте небольшими кубиками.
Фенхель и красный перец нарежьте маленькими кубиками.
- 2
Шаг 2
В миске смешайте майонез, яблочный уксус и дижонскую горчицу.
Добавьте нарезанные яйца, фенхель, красный перец, зеленый лук и эстрагон.
Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.
- 3
Шаг 3
Подавайте салат на листьях латука или на поджаренных гренках.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
