Спагетти с лимонным соусом и кедровыми орехами
Паста с ароматным соусом из лимонного сока и цедры, оливкового масла, свежего тимьяна и обжаренных кедровых орехов. Блюдо готовится просто и быстро, подходит для лёгкого ужина.
- Приготовление
- 15 мин
- Всего
- 15 мин
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
С лимонов натрите цедру на мелкой тёрке, затем выжмите сок.
- 2
Шаг 2
В миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, тимьян, цедру и сок лимонов. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте обжаренные кедровые орехи и хорошо перемешайте. Оставьте примерно на 1 час.
- 3
Шаг 3
Отварите спагетти в кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль-денте. Слейте пасту, оставив 1 стакан воды из-под неё.
- 4
Шаг 4
Перелейте лимонный соус в сотейник и поставьте на сильный огонь. Добавьте немного воды из-под пасты. Хорошо разогрейте, не доводя до кипения, и снимите с огня.
- 5
Шаг 5
Разложите пасту на тарелки и полейте соусом. Сверху щедро посыпьте свежемолотым чёрным перцем и подавайте.
