Заправка из авокадо и эстрагона
Нежная сливочная заправка с авокадо и свежим эстрагоном. Хересный уксус можно заменить на любой мягкий уксус — малиновый или ягодный. Сладковатый вкус идеально дополняет салаты с горчинкой: редис, рукола, кресс-салат. Подходит также в качестве дипа.
- Приготовление
- 10 мин
- Всего
- 10 мин
2
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Авокадо очистите, нарежьте на крупные куски и сразу полейте свежевыжатым соком лайма.
- 2
Шаг 2
Листья эстрагона снимите со стеблей и положите в блендер к авокадо.
- 3
Шаг 3
Добавьте йогурт, мед, хересный уксус и оливковое масло.
- 4
Шаг 4
Пробейте на максимальной скорости блендера до однородности.
