Шашлык из свинины в армянском лаваше

Нарежьте свинину кусочками и выложите в кастрюлю. Смешайте белый винный уксус, сок лимона, молотый кориандр и аджику, затем залейте этой смесью мясо.

Приправьте мясо солью и молотым чёрным перцем.

Поставьте кастрюлю в холодильник на 4 часа для маринования.

Наденьте маринованное мясо на шампуры. Готовьте на углях или в духовке до готовности.

Разрежьте армянский лаваш на 4 части.

Нашинкуйте белокочанную капусту, натрите огурцы, мелко нарубите петрушку и укроп.

Выложите готовый шашлык на лаваш, добавьте нашинкованные овощи и зелень, полейте томатным соусом. Сверните в конверт или кулечек и подавайте.