Говяжий стейк с азиатской маринадом
Сочное мясо в маринаде из кунжутного масла, рыбного соуса и чеснока. Быстрое блюдо с яркими вкусами — подходит вьетнамский ньок-мам или тайский нам-пла.
- Подготовка
- 30 мин
- Приготовление
- 45 мин
- Всего
- 75 мин
2
Ингредиенты
Всего 5
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте кунжутное масло, рыбный соус, мелко нарубленный чеснок и чёрный перец. Замаринуйте говяжье филе в этой смеси при комнатной температуре 30 минут.
- 2
Шаг 2
Извлеките мясо из маринада, очистите его от налипшего чеснока и обсушите на бумажных полотенцах.
- 3
Шаг 3
Обжарьте стейк 3–4 минуты с каждой стороны на сильном огне. Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с вареным рисом. Рис можно обжарить на оставшемся чесночном маринаде.
