Usuba
Пицца на коржу из пророщенной гречки
Сыроедная пицца с хрустящим основанием из пророщенной гречки и семечек подсолнуха. Сверху — свежие помидоры, тофу, маслины, салат и тыквенные семена с бальзамическим кремом. Блюдо не требует термической обработки и подходит для вегетарианского стола.
- Всего
- 35 мин
- Стандартная порция
- 391,4 г
Ингредиенты
Всего 12- Гречневая крупазеленый
100 г≈ 1/2 стакан - Семечки подсолнуха
40.625 г≈ 4 ст. л. - Растительное масло
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Тимьян
0.875 г≈ 2/3 веточка - Соль
по вкусу - Тофу
0.5 ломтик - Очищенные семена тыквы
15 г≈ 1.5 ст. л. - Помидоры
60 г≈ 4 ломтик - Маслины
16 г≈ 4 шт - Салат фриллис
150 г≈ 1 головка - Морская соль
по вкусу - Белый бальзамический крем
15 мл
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замочите зеленую гречневую крупу на 15 минут, чтобы она проросла.
- 2
Шаг 2
Смешайте в блендере пророщенную гречку, семечки подсолнуха, растительное масло, тимьян и соль до однородной массы. При необходимости добавьте 2 столовые ложки воды.
- 3
Шаг 3
Выложите тесто на бумагу для выпечки и сформируйте корж. Поместите в разогретую до 80 °C духовку. Через 5 минут снизьте температуру до 50 °C и сушите еще 10–15 минут.
- 4
Шаг 4
Мелко покрошите тофу, нарежьте помидоры кольцами, подготовьте листья салата фриллис и нарежьте маслины.
- 5
Шаг 5
Выложите на корж тофу, помидоры, маслины и салат. Полейте белым бальзамическим кремом и посыпьте тыквенными семечками.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
