Овощная запеканка с кабачками и творогом
Сытное блюдо из слоёных овощей с нежной творожной заливкой. Подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Овощи можно менять по сезону и вкусу.
- Приготовление
- 90 мин
- Всего
- 90 мин
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи: промойте кабачки, помидоры и перец.
- 2
Шаг 2
Нарежьте кабачки кружочками толщиной 5–7 мм.
- 3
Шаг 3
Помидоры нарежьте полукольцами, сладкий перец — кольцами или полукольцами.
- 4
Шаг 4
Мелко нарежьте укроп.
- 5
Шаг 5
Выложите овощи в смазанное маслом блюдо для запекания, чередуя кабачки и помидоры. Перец распределите между слоями или положите в центр.
- 6
Шаг 6
Приготовьте заливку: в миске соедините творог с яйцами, посолите и поперчите.
- 7
Шаг 7
Добавьте молоко к творожной смеси.
- 8
Шаг 8
Взбейте блендером до однородной консистенции.
- 9
Шаг 9
Вылейте заливку на овощи, равномерно распределив по поверхности.
- 10
Шаг 10
Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут до золотистой корочки.
- 11
Шаг 11
Дайте запеканке немного остыть и подавайте к столу.
