Usuba
Запеканка-пицца из кабачков с курицей
Блюдо легко адаптируется под ваши предпочтения: помидоры можно заменить томатной пастой, курицу — грибами или болгарским перцем, или добавить их вместе. Основу составляют обжаренные кольца кабачков, слои овощей и мяса, связанные яично-молочной заливкой и запечённые с сыром.
- Всего
- 35 мин
- Стандартная порция
- 505,4 г
Ингредиенты
Всего 10
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте кабачок кольцами. Каждое колечко обмакните во взбитое яйцо, обвалите в муке и обжарьте с двух сторон на масле. Не солите на этом этапе. Выложите готовые кольца на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
- 2
Шаг 2
Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте лук полукольцами, натрите морковь на крупной тёрке, нарежьте помидоры кольцами, мелко порубите чеснок.
- 3
Шаг 3
Смажьте растительным маслом противень или сковороду. Выложите обжаренные кабачки плотно, в два слоя.
- 4
Шаг 4
Слоями выложите на кабачки: отварную куриную грудку, нарезанную тонкими кружочками; затем лук и морковь (слегка посолите); затем помидоры и чеснок.
- 5
Шаг 5
Посыпьте тёртым сыром. Смешайте оставшиеся яйца с молоком (или водой) и залейте этой смесью всю пиццу.
- 6
Шаг 6
Посыпьте свежей зеленью и поставьте в духовку. Запекайте до расплавления сыра и образования золотистой корочки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
