Абрикосовый соус со специями и инжиром
Ароматный соус из кураги и сушеного инжира с имбирем, кардамоном и фенхелем. Подходит к йогурту, творогу и десертам.
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
В сотейнике смешайте 2 стакана воды, нарезанный тонкими ломтиками имбирь, семена фенхеля и зеленые коробочки кардамона. Доведите до кипения и добавьте чайные пакетики. Снимите с огня и оставьте на 3 минуты. Извлеките пакетики.
- 2
Шаг 2
Добавьте разрезанную пополам курагу, инжир, нарезанный на 4 части, и сахар. Верните на огонь и варите под частично закрытой крышкой на небольшом огне до мягкости фруктов и загустения соуса — примерно 20–25 минут.
- 3
Шаг 3
Подавайте соус теплым с греческим йогуртом.
