Usuba
Ванильное мороженое с крыжовниковым кули
Нежное ванильное мороженое с ароматным фруктовым соусом. Крыжовник тушится с коньяком и сахаром, затем протирается в гладкое пюре и подаётся горячим контрастом к холодному мороженому.
- Всего
- 10 мин
- Стандартная порция
- 177,8 г
1
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Смешайте коньяк с сахаром и нагрейте в сковороде. Нарежьте крыжовник пополам и добавьте в сковороду. Тушите 3–4 минуты, пока смесь не превратится в ароматное пюре. Если начнёт подгорать, добавьте коньяка или воды.
- 2
Шаг 2
Протрите содержимое сковороды через сито, чтобы получить гладкое кули. Охладите соус.
- 3
Шаг 3
Разложите ванильное мороженое в креманки или тарелки. Полейте охлаждённым крыжовниковым кули и подавайте сразу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
