Usuba
Тайская лапша с арахисовым соусом
Блюдо из рисовой лапши с овощами и пикантным соусом на основе арахиса, имбиря и чеснока. Лёгкое, ароматное и сытное — идеально для обеда или ужина.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 276,4 г
1
Ингредиенты
Всего 15- Широкая рисовая лапша
50 г≈ 1/2 стакан - Кунжутное масло
11.25 мл≈ 2 ч. л. - Огурцы
37.5 г≈ 1/4 шт - Сладкий перец
37.5 г≈ 1/4 шт - Морковь
50 г≈ 1/2 шт - Арахис
12.5 г≈ 4 ч. л. - Корень имбиря
5 г - Чеснок
1.5 г≈ 1/2 зубчик - Арахисовое масло
11.25 мл≈ 2 ч. л. - Тахини
7.875 г≈ 1.5 ч. л. - Винный уксус
15 мл≈ 1 ст. л. - Соевый соус
11.25 мл≈ 2 ч. л. - Сладкий соус чили
1.25 мл≈ 1/4 ч. л. - Сахар
3 г≈ 3/4 ч. л. - Вода
20 мл≈ 1.5 ст. л.
Приготовление
- 1
Шаг 1
Измельчите имбирь и чеснок в блендере. Добавьте арахисовое масло, тахини, винный уксус, соевый соус, сладкий соус чили и сахар. Перемешайте до однородной массы. Влейте тёплую воду и слегка взбейте.
- 2
Шаг 2
Сварите лапшу до готовности. Откиньте на дуршлаг. Верните в кастрюлю, полейте кунжутным маслом и перемешайте.
- 3
Шаг 3
Нарежьте огурец, морковь и сладкий перец тонкой соломкой. Потушите овощи около 5 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте к овощам арахисовый соус и перемешайте. Накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Подавайте в пиалах, посыпав арахисом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
