Плов из баранины с нутом и курагой

Name: Плов из баранины с нутом и курагой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порц.
Ingredients: 100.00 г Филе баранины; 0.25 ст. л. Оливковое масло; 0.25 головка Репчатый лук; 0.50 зубчик Чеснок; 7.50 г Свежий корень имбиря; 0.50 ч. л. Рас-эль-ханут; 62.50 г Рис басмати; 18.75 г Курага; 125.00 мл Бараний бульон; 100.00 г Консервированный нут; 1.00 ст. л. Рубленая петрушка

Ароматный плов с нежным мясом баранины, хрустящим нутом и сладкой курагой. Рис басмати пропитывается специями рас-эль-ханут и бараньим бульоном, создавая насыщенный вкус. Блюдо украшается свежей петрушкой и подходит для праздничного стола.

Всего: 30 мин

Ингредиенты

Всего 11

Приготовление

1
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, посолите и поперчите. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Выложите мясо порциями и жарьте по 4–5 минут до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
2
Шаг 2
В ту же сковороду добавьте мелко нарезанный лук и жарьте на среднем огне до мягкости. Положите измельчённый чеснок, тонко нарезанный имбирь и рас-эль-ханут. Жарьте ещё 2–3 минуты.
3
Шаг 3
Всыпьте рис и хорошо перемешайте. Влейте бараний бульон, доведите до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и готовьте 10 минут.
4
Шаг 4
Добавьте мелко нарезанную курагу и нут. Готовьте ещё несколько минут до полного впитывания жидкости. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Приготовили?Приготовили этот рецепт?

Отметьте приготовление

ОценитеОцените результат

Оценка сохранится после входа

8 рецептов

Плов из баранины с нутом и курагой

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Приготовили?Приготовили этот рецепт?

ОценитеОцените результат

Плов с бараниной и айвой

Плов с бараниной и курдючным жиром

Плов из куриного филе с грибами и базиликом

Плов с бараниной, запечённый в духовке

Плов узбекский с бараниной и нутом

Туркменский плов с бараниной

Плов с бараниной и барбарисом

Плов узбекский с бараниной и барбарисом