Домашний джем из абрикосов
Ароматный джем из свежих абрикосов с лимоном. Густая консистенция, насыщенный вкус и натуральные ингредиенты — идеально для завтрака или выпечки.
- Всего
- 60 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 3
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Помойте абрикосы.
- 2
Шаг 2
Погрузите абрикосы в кипящую воду на 30–60 секунд, чтобы легче снять кожуру.
- 3
Шаг 3
Переложите абрикосы в ледяную воду на минуту.
- 4
Шаг 4
Снимите кожицу с абрикосов и удалите косточки.
- 5
Шаг 5
Измельчите мякоть абрикосов блендером.
- 6
Шаг 6
В кастрюле смешайте абрикосовое пюре, сахар и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
Варите джем 25–30 минут, периодически помешивая, пока он не загустеет.
- 8
Шаг 8
Снимите с поверхности образовавшуюся пену.
- 9
Шаг 9
Стерилизуйте банки над паром в течение 15–20 минут.
- 10
Шаг 10
Разложите джем по банкам и закатайте.
- 11
Шаг 11
Джем готов к использованию в десертах или подаче с хлебом.
