Сладкий хлеб с изюмом по-тирольски
Пышный сладкий хлеб с нежным мякишем, щедро усыпанный изюмом. Готовится на дрожжах с добавлением яиц, сливочного масла и лимонной цедры. Идеален к чаю или кофе.
- Приготовление
- 120 мин
- Всего
- 120 мин
2
Ингредиенты
Всего 9
Приготовление
- 1
Шаг 1
Замочите изюм в воде.
- 2
Шаг 2
Размягченное сливочное масло растрите с сахаром.
- 3
Шаг 3
Просейте муку и растрите с дрожжами. Добавьте масляно-сахарную смесь, цедру лимона, яйца, молоко и отжатый изюм.
Тщательно вымесите тесто и скатайте в шар. Накройте пленкой и оставьте на 1 час в теплом месте для подъема.
- 4
Шаг 4
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой. Обомните тесто, разровняйте его в форме и оставьте на 10 минут.
- 5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 160 градусов.
- 6
Шаг 6
Выпекайте хлеб около 40 минут до золотистой корочки.
