Плов с вермишелью и курицей

Растопите сливочное масло в казанке или жаровне на среднем огне.

Поломайте вермишель на мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю. Жарьте, помешивая, до золотисто-коричневого цвета.

Добавьте рис и перемешайте, чтобы каждое зёрнышко хорошо покрылось маслом.

Влейте горячий куриный бульон и посолите по вкусу.

Закройте крышку и варите на медленном огне, пока жидкость полностью не выкипит. Это займёт около 25 минут.

Слегка перемешайте плов вилкой, чтобы не повредить зёрна.

Дайте плову постоять в тепле 15–20 минут перед подачей. Это поможет ему хорошо пропитаться и стать более рассыпчатым.