Usuba
Картофель с творожной смесью и овощным рагу
Нежное блюдо из отварного картофеля с ароматным овощным рагу из моркови и лука-порея, дополненное сливочной творожной смесью с зеленью. Простое в приготовлении, сытное и полезное.
- Всего
- 35 мин
2
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите картофель в мундире в подсоленной воде, затем слейте воду. Нарежьте лук-порей колечками, морковь — тонкими кружочками.
- 2
Шаг 2
Пассеруйте овощи 5 минут в 2 столовых ложках растопленного сливочного масла. Влейте бульон и кипятите на слабом огне 15 минут. Посолите и поперчите.
- 3
Шаг 3
Вымойте петрушку, обсушите и мелко порубите. Добавьте её с оставшимся сливочным маслом к моркови и луку-порею.
- 4
Шаг 4
Смешайте сметану, творог и нарезанный зеленый лук. Посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Подайте картофель с творожной смесью и овощным рагу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
