Рис басмати с овощами и семечками

Отварите рис: на 0,5 стакана риса возьмите 1,5 стакана воды. Варите до полного впитывания жидкости, затем отложите в сторону.

Очистите морковь и нарежьте кубиками. Нарежьте так же сладкий перец. Разогрейте 0,5 столовой ложки оливкового масла на сковороде, добавьте морковь, перец и немного перца чили. Полейте соевым соусом и готовьте несколько минут.

Раздавите чеснок, нарежьте имбирь. Добавьте оба ингредиента в сковороду и слегка поджарьте несколько минут.

Нарежьте листья капусты, добавьте в сковороду и слегка сбрызните маслом. Перемешайте и готовьте около 10 минут.

Нарежьте грибы и добавьте в сковороду. Готовьте пару минут.

Нарежьте репчатый лук и добавьте в сковороду вместе с тыквенными и кунжутными семечками. Готовьте ещё пару минут. Добавьте отварной рис и немного соевого соуса. Тушите, пока рис впитает все соки. Добавьте свежую зелень по вкусу.