Usuba
Котлеты из окары по-корейски
Хрустящие котлеты из окары с овощами и азиатскими специями. Блюдо получается сочным и ароматным благодаря соевому соусу, чесноку и имбирю. Основу можно дополнить любыми овощами, грибами или морепродуктами по вкусу.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 256 г
1
Ингредиенты
Всего 14- Окара
100 г≈ 1/2 стакан - Морковь
25 г≈ 1/4 шт - Сладкий перец
25 г - Пекинская капуста
25 г - Перец чили
5 г≈ 2.5 ч. л. - Зеленый лук
15 г≈ 1.5 шт - Чеснок
4.5 г≈ 1.5 зубчик - Куриное яйцо
25 г≈ 1/2 шт - Соевый соус
7.5 мл≈ 1.5 ч. л. - Крахмал
4.5 г≈ 1.5 ч. л. - Вода
15 мл≈ 1 ст. л. - Дробленый черный перец
по вкусу≈ 1/3 ч. л. - Соль
по вкусу - Имбирьмолотый
по вкусу
Приготовление
- 1
Шаг 1
Морковь, сладкий перец и пекинскую капусту мелко нарубите. Перец чили нарежьте тонкими полосками.
- 2
Шаг 2
В миску с овощами добавьте раздавленный чеснок, мелко нарубленный зелёный лук, соевый соус, чёрный перец, молотый имбирь и соль по вкусу. Влейте воду, разбейте яйцо и тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте окару и крахмал. Замесите однородный фарш.
- 4
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты. Обжарьте их на растительном масле с двух сторон по 3–4 минуты до золотистой корочки.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
