Usuba
Азу из свинины с огурцами и картофелем
Сытное тушеное блюдо со свининой, картофелем и солеными огурцами. Мясо готовится с луком, морковью и чесноком, затем соединяется с жареным картофелем. Подается горячим, посыпанным свежей зеленью.
- Всего
- 90 мин
- Стандартная порция
- 621,6 г
Ингредиенты
Всего 11
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разогрейте в казане 2 столовые ложки растительного масла.
- 2
Шаг 2
Нарежьте свинину кубиками, выложите в раскаленное масло и обжарьте до полуготовности.
- 3
Шаг 3
Одновременно очистите картофель, нарежьте его брусочками и обжарьте в сотейнике с оставшимся маслом.
- 4
Шаг 4
Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке и добавьте к мясу. Через несколько минут добавьте рубленый чеснок, нарезанные соленые огурцы и томатную пасту. Тушите до готовности мяса, при необходимости добавьте воды.
- 5
Шаг 5
Добавьте жареный картофель к готовому мясу, посыпьте черным перцем, влейте немного воды и тушите 10 минут.
- 6
Шаг 6
Перед подачей посыпьте блюдо мелко рубленной свежей зеленью.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
