Usuba
Стерлядь отварная с картофелем
Деликатесная рыба, приготовленная щадящим способом. Подходит осетрина и севрюга — технология остаётся одинаковой.
- Всего
- 60 мин
2
Ингредиенты
Всего 4
Приготовление
- 1
Шаг 1
Подготовленную белугу положите в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала рыбу на 2 см. Посолите по вкусу, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь.
- 2
Шаг 2
Как только вода закипит, убавьте огонь. Варите рыбу без кипения 35 минут.
- 3
Шаг 3
Нарежьте готовую рыбу на куски и выложите на блюдо. Гарнируйте отварным картофелем, заправленным растительным маслом, и посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Подайте отдельно хрен с уксусом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
