Usuba
Тонкие блины на молоке
Классический рецепт тонких блинов с хрустящими краями. Тесто готовится без комочков благодаря поэтапному добавлению молока. Блины получаются нежными, легко переворачиваются и идеально подходят для любой начинки.
- Всего
- 30 мин
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Разбейте яйца в миску и хорошо перемешайте.
- 2
Шаг 2
Добавьте муку и тщательно перемешайте. Тесто должно быть очень густым и без комочков.
- 3
Шаг 3
Постепенно вливайте молоко, непрерывно перемешивая. Добавляйте молоко небольшими порциями: чем гуще тесто, тем меньше порция. Это предотвратит образование комочков.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль и сахар, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло в тесто и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Вылейте небольшое количество теста на сковороду. Быстрыми наклонными движениями равномерно распределите тесто по поверхности, чтобы получился тонкий круглый блин.
Жарьте 15–20 секунд, пока нижняя сторона не схватится и края не подрумянятся. Переверните блин и жарьте вторую сторону ещё быстрее.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
