Usuba
Борщ с говядиной и свежей капустой
Классический борщ на мясном бульоне со свеклой, томатной пастой и свежей капустой. Простой рецепт с насыщенным вкусом — главное условие удачного блюда.
- Всего
- 150 мин
- Стандартная порция
- 379,2 г
Ингредиенты
Всего 13
Приготовление
- 1
Шаг 1
Положите говяжью грудинку и вырезку в большую кастрюлю, залейте 3 литрами воды. Доведите до кипения и варите 1,5 часа.
- 2
Шаг 2
Нарежьте сладкий перец.
- 3
Шаг 3
Натрите морковь на терке, нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте их на подсолнечном масле до золотистости. Добавьте в кастрюлю вместе с нарезанным перцем.
- 4
Шаг 4
Через 10 минут добавьте нарезанный картофель.
- 5
Шаг 5
Натрите свеклу и обжарьте её на масле 10 минут. Добавьте томатную пасту, накройте крышкой и тушите 20 минут. Положите смесь в борщ через 10 минут после картошки. Варите ещё 10 минут.
- 6
Шаг 6
Нашинкуйте капусту и добавьте в самом конце. Варите 3 минуты, положите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Снимите с огня и дайте настояться минимум 20 минут, лучше всю ночь. Подавайте со сметаной.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
