Usuba
Пюре картофельное с яйцом и молоком
Нежное картофельное пюре с добавлением яйца и молока. Блюдо получается воздушным и однородным благодаря взбиванию венчиком. Подаётся горячим, украшенным свежим укропом.
- Всего
- 40 мин
- Стандартная порция
- 189,8 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Картофель очистите и отварите в несоленой воде до полной готовности.
- 2
Шаг 2
К моменту окончания варки картофеля молоко доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Слейте воду с картофеля. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и разомните всё толкушкой.
- 4
Шаг 4
Добавьте одну треть горячего молока и продолжайте мять толкушкой. Разбейте в массу яйцо и начните взбивать пюре венчиком.
- 5
Шаг 5
Постепенно добавляйте остальное молоко, продолжая взбивать венчиком до однородной консистенции.
- 6
Шаг 6
Посолите пюре по вкусу.
- 7
Шаг 7
Выложите пюре на тарелку, посыпьте свежим укропом. По желанию полейте растопленным сливочным маслом.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
