Usuba
Картофельное пюре со сливочным маслом
Нежное пюре с кремообразной консистенцией. Картофель взбивают в несколько этапов с горячим молоком и маслом, чтобы добиться однородности и воздушности. Мускатный орех добавляет тонкий аромат.
- Всего
- 35 мин
- Стандартная порция
- 233,4 г
Ингредиенты
Всего 6
Приготовление
- 1
Шаг 1
Отварите картофель до готовности. Слейте воду.
- 2
Шаг 2
Тщательно растолките картофель толкушкой до однородной массы.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло в сотейнике.
- 4
Шаг 4
Подогрейте молоко.
- 5
Шаг 5
Соедините горячее масло и молоко, перемешивая до единой консистенции.
- 6
Шаг 6
Влейте молочно-сливочную смесь в картофель.
- 7
Шаг 7
Периодически ставя кастрюлю на теплую плиту, взбивайте картофель венчиком в несколько подходов. Продолжайте до полного растворения комочков.
- 8
Шаг 8
Когда комочков не останется, взбейте пюре силиконовой лопаткой. Это насытит его кислородом и поможет добиться кремообразной консистенции и сливочного вкуса.
Добавьте мускатный орех, соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
