Usuba
Говядина с картофелем в горшочках
Сытное блюдо в керамических горшочках: нежная говядина, картофель и лук, запечённые в духовке с ароматным бульоном. Подаётся горячим прямо в горшочке.
- Всего
- 90 мин
- Стандартная порция
- 713,5 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте говядину небольшими кусочками. Выложите на раскалённую сковороду и обжарьте до золотистой корочки.
- 2
Шаг 2
Отложите мясо в сторону. Влейте в сковороду жидкость (воду, вино или бульон) и дайте закипеть — так жидкость впитает вкус со дна сковороды. Добавьте соль и перец.
- 3
Шаг 3
Нарежьте картофель средними кубиками. Выложите в горшочки на треть объёма. Положите лавровый лист.
- 4
Шаг 4
Заполните горшочки мясом почти до верха.
- 5
Шаг 5
Нарежьте лук полукольцами и выложите поверх мяса.
- 6
Шаг 6
Залейте жидкостью из сковороды. При необходимости добавьте ещё соль.
- 7
Шаг 7
Положите сало или сливочное масло для большей сочности. Посыпьте натёртым сыром сверху.
- 8
Шаг 8
Разогрейте духовку до 180 °C. Закройте горшочки крышками и поставьте в духовку на 60–70 минут.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
