Usuba
Пельмени с печенью в горшочках
Сытное блюдо в глиняных горшочках: пельмени в бульоне с обжаренной печенью, морковью и луком, запечённые со сметаной. Печень остаётся нежной благодаря щадящей обработке, а горшочки сохраняют тепло и аромат.
- Всего
- 30 мин
- Стандартная порция
- 268,3 г
Ингредиенты
Всего 8
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте печень брусочками толщиной примерно 2 см. Посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде, не пережаривая — печень должна остаться нежной.
- 2
Шаг 2
Натрите морковь и нарежьте лук полукольцами. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Смешайте с печенью.
- 3
Шаг 3
Сварите пельмени до полуготовности. Лучше использовать маленькие пельмени — они не развариваются и держат форму.
- 4
Шаг 4
Разложите пельмени с бульоном по глиняным горшочкам. Сверху выложите печень с морковью и луком. Добавьте лавровый лист в бульон. Положите по 2 чайные ложки сметаны в каждый горшочек.
- 5
Шаг 5
Поставьте горшочки в духовку при температуре 200 °C на 7 минут. Подавайте горячим прямо в горшочках.
Приготовили?Приготовили этот рецепт?
ОценитеОцените результат
Оценка сохранится после входа
