Гречневая крупа с курицей в томате
Сытное одноблюдо с нежным куриным филе, гречкой и овощами. Мясо обжаривается до золотистой корочки, затем тушится с гречкой в томатном соусе. Блюдо получается ароматным, с насыщенным вкусом и мягкой консистенцией.
- Всего
- 30 мин
- Порции
- 4 порций
Ингредиенты
Всего 12
Приготовление
- 1
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками со стороной около 2 см.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки. Переложите готовое мясо в отдельную посуду.
- 3
Шаг 3
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
- 4
Шаг 4
Добавьте немного масла в сковороду и обжарьте лук до прозрачности.
- 5
Шаг 5
Добавьте морковь и жарьте ещё 3–4 минуты, помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте чеснок и томатную пасту, жарьте, помешивая, около минуты.
- 7
Шаг 7
Верните курицу в сковороду, добавьте гречневую крупу, посолите и поперчите. Залейте горячей водой, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20–25 минут, пока гречка не будет готова.
- 8
Шаг 8
Мелко порубите петрушку и укроп.
- 9
Шаг 9
Переложите готовую гречку на тарелку и посыпьте зеленью.
