Карп, тушеный в сметане
Нежное блюдо из карпа с овощами и сметанным соусом. Рыба готовится в духовке с луком, морковью и пряностями, сохраняя сочность и деликатный вкус.
- Приготовление
- 35 мин
- Всего
- 35 мин
2
Ингредиенты
Всего 7
Приготовление
- 1
Шаг 1
Карпа очистите от чешуи. Разрежьте пополам поперек. Поперчите внутри и обжарьте на сковороде.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь нашинкуйте, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- 3
Шаг 3
Сметану разведите в 1/4 стакана теплой воды.
- 4
Шаг 4
Рыбу сложите в утятницу или высокую сковородку. Выложите сверху лук с морковью. Добавьте лавровый лист и перец. Осторожно залейте разведенной сметаной.
- 5
Шаг 5
Тушите в горячей духовке под крышкой 15–20 минут. Пару раз полейте образующимся соком. Подавайте с зеленью.
